Kutsal akşam ve Noel. Kutsal akşam için 12 yemek

2024 Yazar: Miguel Ramacey | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:30

Büyük tatil olan İsa'nın Doğuşu arifesinde, medyada Ortodoks Rusların 6 Ocak'taki Kutsal akşamı nasıl geçirdikleri ve buna nasıl hazırlandıkları hakkında birçok bilgi ortaya çıkıyor. Bu kuralların bir yerde sabit olduğu ve tüm inananların bunlara uyduğu veya en azından onları yerine getirmeye çalıştığı izlenimi edinilir.

Noel'in anlamı nedir?

Göklerin ve yerin, görünen ve görünmeyen dünyanın Yaratıcısı olan Tanrı'nın dünyasına giriş, evrensel ölçekte bir olaydır. İncil'de bir hikaye vardır: Artık büyük bir peygamber olarak kabul ettiğimiz İlyas, İsrailoğulları tarafından zulüm gördü. Bir umutsuzluk anında, yardım için Tanrı'ya döndü. Ve kendisine şu cevap verildi: “Çık, dağda Rabbin önünde dur. Ve işte, Rab geçecek ve büyük ve güçlü bir rüzgar dağları parçalayacak ve Rab'bin önünde kayaları ezecek, ama Rab rüzgarda değil; rüzgardan sonra bir deprem var, ama Rab depremde değil; depremden sonra ateş var, ama Rab ateşin içinde değil; ateşin ardından sakin bir rüzgar nefesi ve Rab oradadır.”

Hiç kimse her şeyin Yaratıcısının neye benzediğini görmedi, çünkü Okendini hiçbir zaman insanlara maddi bir biçimde göstermedi. Bir kez dünyaya bir erkek olarak geldi - öldürülebileceği için saklanması gereken zayıf ve savunmasız bir bebek. Kutsal Akşam, Rab insanlara onları sevdiğini, Kendisinde bir damla kötülük olmadığını, zorluklarını, tehlikelerini ve ayartmalarını anladığını göstermek için geldi. Biz ne olursak olalım, O herkesi kurtaracak ve O'nun yardımına ihtiyacı olanlara yardım edecek ve bunu isteyecektir. Bütün yeni doğanlar çaresizliklerinde birbirine benzer. Rab, dünyaya bebekken geldi, her birimize açıkladı ve Mesih'in Doğuşunda Kendisini bizden ayırmadığını, hepimizi Kendi suretinde ve benzerliğinde yarattığını teyit etti.

Noel en neşeli tatildir

Tanrı'nın İsa Mesih'te insanlaştırılmasını, 6 Ocak'ta ilk yıldızın gökyüzünde yükselmesinden sonra kutlarız. Ortodoks için bu neşeli ve kutsal bir akşam. Onun için tebrikler ve hediyeler önceden hazırlanır. Genellikle bunlar Noel'in sembolleridir. İncil'de anlatılan İlahi Bebeğin doğum hikayesi, popüler söylenti ve yetenekli yazarlar tarafından bazen mistik ve batıl bir anlam verilen dokunaklı ayrıntılarla boyanmıştır.

Kutsal akşamda insanlar dışarı çıkıp hava kararmadan gökyüzüne bakmaya başlar. Bu günde pencereden dışarı bakmanın uğursuzluk getirdiğine inanılır. Hristiyanlar ilk yıldızı arıyorlar ve onu bulduktan sonra sevinmeye, tatilde birbirlerini tebrik etmeye başlıyorlar, ardından bayram yemeğine başlamak için eve aile masasına dönmek için acele ediyorlar.

Gelenekler nasıl gelişti

Kutsal Akşam nedir? Holding gelenekleri değişti ve değişmeye devam ediyor. Bunun için sebepler var. Kiliselerin Katolik ve Ortodoks olarak ayrılmasından önce, Noel ilkbaharda Mayıs ayında kutlandı. 4. yüzyılda Papa I. Julius kutlamayı kış saatine taşıdı. Rusya'da Jülyen takviminin Gregoryen takvimine çevrilmesinden önce Noel, Yeni Yıl'dan önce kutlanırdı. Bu tatil daha önemliydi, ancak Sovyet makamları bunu iptal etti.

Kutlama için hazırlanıyor

Ortodoks Noel için önceden hazırlanmaya başladı. Sadece kilise ayinlerine özenle katılmakla, oruç tutmakla ve hayır işleri yapmakla kalmadılar, aynı zamanda Kutsal akşam için ne pişireceklerini de önceden planladılar. İnananlar özel olarak çiftlik hayvanlarını beslediler - kazlar, tavuklar, buzağılar ve domuzlar, bu aile tatilinde ailelerini cömert bir ziyafetle eğlendirmek için çalkalanmış inek tereyağı.

Oruç tutmalı mıyım?

Takvimin değişmesi, komünist yönetim, Ortodoks kültürünün düşüşü - tüm bunlar atalarımızın ataerkil geleneklerini yok etti. Kiliseler ibadet sırasını değiştirdiler ve son 1-2 yılda sadece bir hafta süren Doğuş Orucu'nun en katı döneminde balık, bitkisel yağ ve alkol yemeye izin verdiler. Din adamları bunu, modern insanların atalarından çok daha zayıf olduğu gerçeğiyle açıklıyor ve Yeni Yıl masası, Kutsal akşam masası gibi, bu ürünler olmadan yapmayacak.

Bu bakış açısına katılmak çok zor. Sonuçta, çağdaşlarımızyıkılan tapınakları restore etti, yeni kiliseler inşa etti ve hizmetlere yeniden başladı. Ve bu, son yıllarda insanlarımızın başına gelen en zor denemelere rağmen. Her ne olursa olsun, tüm Hıristiyanlar sever ve her yıl Kutsal Akşamı dört gözle beklerler. Gelenekler geçti ve sürekli değişiyor, ancak Noel'in kutsal anlamını anlarsanız, bu tatili hiçbir değişiklik gölgeleyemez. Ve Hıristiyanlığın tarihi, Noel ile ilgili birçok değişiklik biliyor.

İlk yıldızdan önce yiyebilir miyim?

Eski günlerde, 1917 devrimi ile gelen değişikliklerden önce bile Ortodoks kilise ve manastırlarında ayinler kısa molalarla gün boyu devam etti. Şimdi önemli ölçüde küçüldüler. Rahiplerin ve rahiplerin sadece yıldızın doğuşundan sonra yemek yeme geleneği yoktur. Bu anlaşılabilir. Rusya'nın merkezinde Kutsal akşamda ilk yıldız 17 ila 18 saat aralığında görünürse, kutup bölgelerinde yılın bu zamanında kutup gecesi devam eder. Bu gün din adamları, diğerlerinde olduğu gibi, cemaatten önce yemek yemezler. 6 Ocak'ta sıkı bir oruç reçete edildiğinden, komünyondan sonra güçlerini sadece sulu (yetersiz yiyecek) güçlendirirler. Ertesi gün şenlikli bir şölen düzenlenir - 7 Ocak.

Sıradan insanlar, ilk yıldızın görünmesini bekledikleri için, tatil öncesi tüm günlerini ibadet için kiliselerde çok nadiren geçirirler. Bu ana kadar Hristiyanlar haşhaş çiyi bile yemelerine izin vermiyorlar.

Soçivo

Sochivo, suya batırılmış çiğ bir tahıl veya fasulyedir. Rusya'da Petrine öncesi zamanlarda, en yaygın tahıl amaranth'dı. Peter, yeni tarımsal ürünler tanıttığı için ekimini yasakladı. Bugün, amaranth mağazalarda bulunabilir. Bu en faydalı tahıl, yine sulu için temel olabilir. Zengin cemaat ve manastırlarda sochiv - haşhaş tohumlarına bal ve yağsız süt eklenir, kenevir veya fındık porselen havanda seramik kaplarda öğütülür ve az miktarda su eklenir. Bu yağsız süt. Laymenlerin Noel masalarında her zaman sulu bir yemek bulunur. Bayram yemeklerinin başında yenir.

Noel arifesinde sıkı bir oruç

Genel olarak, herhangi bir katı oruç kuru yemeyi içerir ve günde bir defadan fazla değildir. Ve Noel arifesindeki kutsal akşam, en katı orucun zamanıdır. Değişen Ortodoks kanunlarına göre, katı Advent orucu geçen hafta başlar ve Yeni Yılı kapsar. Bu dönemde ne balık ne de sıvı yağ (yağ) yenemez.

Noel ziyafeti için 12 etsiz yemek pişirmeli miyim?

Yağsız normlara uygun, yani yağsız ve ısıl işlem görmemiş 12 Kutsal Akşam yemeği tarifini okumak harika. Bu gün öngörülen hizmetlere katılırsanız, oruç ve mütevazı olmak üzere iki ziyafet ne zaman hazırlarsınız? Bu arada mü'minlerin uzun bir oruç sırasında yedikleri yağsız ve ısıl işlem görmemiş yiyecekler tatilde neşe uyandıramaz. olanlargönderileri gözlemler, buna katılmazlar. Ama eğer sığırlar Noel için özel olarak beslenmiş ve katledilmişse, neden büyük bir Oruç ziyafeti için zaman ve enerji harcayalım? Ayrıca ilginç olan, şenlikli hızlı yemekleri ne zaman ve kimin hazırlaması gerektiği sorusudur. İki büyük sofra kurar ve düzenlerseniz, tatil için manevi hazırlık için zaman kalacak mı?

Sovyet zulmü sırasında Noel nasıl kutlandı

Noel'in yasak olduğu o günlerde Mesih'e tapan insanlar şunları yaptı. Tapınağı ziyaret ettikten sonra, bölgede bir tane varsa, insanlar mütevazı ama doyurucu 12 yemek hazırladı. Kutsal akşam, tüm aile üyeleri masada toplandı. Ve yıldızın yükselmesinin ardından bayramda birbirlerini tebrik edip hediyeler takdim ederek ziyafete geçtiler. Sochivo, ritüele bir haraç olarak her zaman masadaydı ve ayrıca domuz eti veya dana jöle, et salatası, ekşi kremada mantar, kızarmış kümes hayvanları, tereyağlı haşlanmış patates, söğüş, peynir, kek, tatlılar, ekmek ve şarap - 12 tabak var.

Kutsal akşam için ne pişirilir, her aile kendi yolunda karar verir. Ana şey, lezzetli ve uzun zamandır beklenen olmasıdır. Ertesi gün, 7 Ocak bir iş günüydü ve bir gün izin ya da izin istemek, kendinize ve ailenize büyük sorun getirmek anlamına geliyordu. Kutsal akşamda bir araya gelen yakın akrabalar, tebrikler ve hediyeler aileyi daha birlik ve dostane hale getirdi. Ne de olsa bu bayramı telefonla tebrik edip mail atmak imkansızdı.

Ne diyorTatilde neşe ve perhiz hakkında Kutsal Yazılar

6 Ocak Kutsal akşamı için Lenten yemekleri hazırlamak gerekli mi? 40 gün boyunca vicdani bir şekilde çekimser kalanlar, ritüel samanların ve on iki Lenten yemeğinin bulunduğu tabakların bulunduğu bir masada olmaktan mutlu olmayacaklar. Rab'bin Kendisinin bunu anlamsız ikiyüzlülük olarak almış olması çok olasıdır. Oruç bittikten sonra neden oruç tutulur?

Celile'nin Kana'sındaki mucizeyle ilgili İncil benzetmesini hatırlarsak, İsa Mesih'in dünyevi sevinçlere yabancı olmadığı ve büyük bayramların neşeyle ve geniş çapta kutlandığı zamanları sevdiği açıkça ortaya çıkıyor. Belki de mübarek akşam için mercimek yemekleri, önceki kırk günün dünyevi cazibelerine karşı koyamayanlar tarafından hazırlanır? Kiliseye giden birçok insanın oruç tutmayı reddetmelerini sağlıklarının kötü olmasıyla açıklaması bir sır değil. Bunun cevabı, Daniel peygamberin Eski Ahit kitabında, sadece çiğ sebze ve su tüketerek, fast food yiyenlere göre sağlıkları daha güçlü ve zihinleri daha keskin hale gelen dört genç hakkında vardır.

Mesih neden 40 gün oruç tuttu?

Gönderilerin bir anlamı var mı? Tarihe dönelim. İsa Mesih vaftiz edildikten sonra, bu dünyaya geldiği görev için yalnızlık içinde hazırlandığı çöle çekildi. 40 gün boyunca şeytan tarafından ayartıldı, ancak kışkırtmalarına ve vaatlerine boyun eğmedi. Bunca zaman Rab dua etti ve yalnızca yabani bal ve çekirge yedi. Aynı zamanda çeşitli ayartmalar tarafından da takip ediliyoruz, ancak Tanrı'nın takdiriyle onlara direnmek için bize büyük bir güç verildi. Yalnız bir insan hiçbir şeydir. Vaftiz ve komünyon, oruç ve dua yoluyla Tanrı ile birlik içinde, Yaradan'ın Kendisi gibi olur. Bu anlaşılmalıdır.

Tanrı'nın insanlaştırılmasının anlamını anlarsanız, İncil'de anlatılan dünyevi yaşamını kavrarsanız, vaftiz, cemaat, oruç ve dua basit ve anlaşılır bir anlam kazanır. Yaradan'a bilinçli olarak, irademizle O'nu rehberimiz olarak seçtiğimizi söylemek için vaftizi kabul ederiz. Tanrı ile et ve kanda birleşme hedefiyle iletişim kurarız. Noel'de seviniriz, çünkü Yaradan'a katılma ve dünyevi sıkıntıların ve ıstırapların karanlığından kaçma fırsatımız oldu.

Yardımı için Tanrı'yı Ödüllendirmek

Noel'den önce oruç tutmak bizim başarımızdır, Tanrı'ya şükür. Bizi kurtarmak için Biricik Oğlunu, Kendisini feda ettiyse, dünyevi tutkularımızı O'na feda edemez miyiz? Evet zor, paranın bir kısmını hayır kurumlarına vermekten çok daha zor. Çevrenizdeki insanlar cömertliğiniz için sizi övecek ve eğer oruç tutarsanız kimse fark etmeyecek. Gurur bununla eğlendirilmeyecek. Yoksunluğun anlamı budur. Oruç, Tanrı ile kişisel temastır. Çabalarınızı yalnızca o takdir edebilir. Az ve yetersiz yemek yemenin, kendini tüm zevklerde sınırlamanın, donuk bir bakışla yürümemenin, çok çalışmanın ve iyi bir ruh halinin olmasının senin için ne kadar zor olduğunu tek başına o anlar.

Her şey değişir. Ortodoks Rusya'da, Katolik ülkelerde olduğu gibi, Doğuş Orucunun kaldırılacağını ve Kutsalakşamları, bir gala yemeği başka bir neşe ile tamamlanmayacak - tatma dana jöle, yaban turpu ile kavrulmuş domuz, elma ve yaban mersini ile pişmiş kaz ve çikolatalı krema ve krem şanti ile bisküvi keki. Ataerkil kurumları koruyan ve sürdüren kişi, etin uzun bir yoksunluğundan ve sakinleştirilmesinden sonra, mutlu bir Noel kargaşasının eşsiz bir zevk verdiğini bilir.