Atalarımızın geleneklere bağlı kaldığını ve her Lenten gününü bir sevinç olarak kabul ettiğini herkes bilir. Bu sefer özeldi. Tarihsel olarak oruç, dindar bir kişinin tövbe amacıyla bir şeyi kısıtlamasıdır. Bazı Hıristiyanlar "ruhun pınarı" metaforunu kullanırlar. Kendini Tanrı'ya kurban etmeyi hedef edinmiş bir kişinin iç durumunu karakterize eder. Rab, 40 gün çölde kalıp hiçbir şey yememesiyle inananlara örnek oldu. Doğada bahar uyanış, yeni yaşam demektir, tıpkı oruç tutmanın bir kendini inceleme, kendini geliştirme ve dua zamanı olması gibi. Bazı insanlar bağımsız olarak, dışarıdan yardım almadan kusurları, eksiklikleri arayabilir ve düzeltebilir.
Hıristiyanlıkta buna oruç günleri adı verilen özel bir zaman verilir. Oruç dönemlerinde aktif manevi çalışma yapılır, tutkular yok edilir, ruh temizlenir. Bunu yapmak için mutlaka sık sık tapınağa gitmeli, sabah ve akşam dua etmeli, iyi işler yapmalı, sadaka vermeli, ziyaret etmelisin.zayıf, mahkumlar, alçakgönüllülüğü öğrenin.
Hızlı bir güne neden ihtiyacımız var
Hıristiyanlık uygulamasında 4 çok günlük oruç (Büyük Ödünç ilkbaharda, Varsayım ve Petrov - yazın, Noel - kışın) ve ayrı oruç günleri vardır - Çarşamba ve Cuma. Uzun oruçlar sırasında, ilk ve son haftalar esastır. Bu zamanda, bir kişinin kendisine ve sevdiklerine son derece dikkat etmesi gerekir. Oruçlu biri için önemli olan iç hali, amelleri, eylemleri, söylenen sözlerdir.
yoksunluk ne olmalı
Birçoğu yanlışlıkla kendinizi yalnızca yemekle sınırlamanız gerektiğine inanır. Kendini kontrol etmek, büyük çaba gerektiren çok karmaşık bir eylemdir. Bu değişiklikleri izlemek için Rab, bir kişinin yaşadığı durumu yarattı. Bir Hristiyan dış koşulları tam olarak gözlemler, ancak eğlence yerlerini ziyaret eder, eğlence programlarını izler, değersiz davranırsa, buna sıradan bir diyet denilebilir. Bu durumda Rab aldatmayı görecek ve ruhsal bir gelişme olmayacaktır. Tam tersi, bir kişi yasak yiyecekleri tükettiğinde, ancak duşta oruç tuttuğunda olur. Bir örnek, sıkı bir diyet gerektiğinde mide veya bağırsak hastalığıdır. Bu arzu ve azim yukarıdan takdir edilecektir.
Ne yenmeli ve ne yenmemeli
Öyleyse şimdi oruçta ne tür yiyecekler yiyip neleri yemeyeceğinizi bulalım. Beslenmeyle ilgili basit bir kural var. Bitkisel kaynaklı gıdaların tüketilmesine izin verilir ve hayvansal ürünlerin tüketilmesi yasaktır.
Yasak
Kullanılması kesinlikle yasaktır:
- Et, et ürünleri, kümes hayvanları.
- Balık (ancak bazı oruç günlerinde izin verilir).
- Yumurtalar ve içerdikleri ürünler.
- Süt ürünleri, tereyağı, süt ürünleri, ekşi krema, peynirler.
İzin veriliyor
Bu ürünler yenebilir:
- Çeşitli şekillerde sebzeler, turşular.
- Meyveler, kuru meyveler, kuruyemişler.
- Suyun üzerinde yulaf lapası.
- Fasulye, soya ürünleri.
- Mantar.
- Ekmek, yağsız hamur işleri.
- Balık (yalnızca izin verilen günlerde).
Oruç sırasında, vücut proteinlere ve yağlara alıştığı için diyetinizi maksimum düzeyde çeşitlendirmeniz gerekir. Meyve suları, soya ürünleri, tatlılar, çikolata gibi tüm bitkisel gıdaları yemek gerekir. Sebze ve meyve gibi temel bileşenlerin yanı sıra çeşitli modern ürünler tanıtılmalıdır.
Patlıcan, kereviz, ıspanak, brokoli, roka, nohut (baklagil ailesinden) mutlaka deneyin. Bahçeden çıkan sıradan sebzeler özel bir şekilde pişirilebilir, deneyebilir, çeşitli otlar ve baharatlar eklenebilir.
Her hostes için yeni bir yemek pişirmek, bir kadının kendi elementine daldığı özel bir ritüeldir. Bunu yapmak için kişisel bir günlük oluşturabilir ve her tarifi girebilirsiniz. Oruç günleri, ortak bir yemek bir araya geldiğinden, sevdiklerinizle iletişimi canlandıracaktır. Gerçekten harika olan yemekleri pişirmenin yolları, deneyinArkadaşlarınıza tavsiye edin, deneyimlerinizi paylaşın. Vücudun protein ve glikoz, yağlar içeren ürünler tarafından desteklenmesi gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Her gün için mercimek tarifleri
Yağsız mutfaktaki en yaygın malzemeler sebzelerdir, hem garnitür hem de gurme yemekler için uygundurlar. Bir sürü tarif var. Örneğin, sıradan patateslerin yanı sıra salata veya güveçten mükemmel köfte yapmak kolaydır. Haşlanmış sebzelerden - salata sosu.
Son zamanlarda çorba püresi yapmak moda oldu. Çok besleyicidirler, hızlı ve iyice sindirilirler. Bu pişirme yöntemi, küçük çocuklara, ileri yaştaki insanlara hitap edecek. Bu ürünün kullanımı zor değildir. Tarif çok basittir, çünkü seçilen tüm malzemelerin önce kaynatılması ve ardından bir blender ile kesilmesi gerekir. Ardından, elde edilen karışım et suyuna eklenir.
Bileşenlere bağlı olarak, yemeğin kalori içeriği ve besin değeri değişebilir. Bazı ülkelerde bu pişirme yöntemi en yaygın olanıdır. İşte böyle bir çorba tarifi.
Patates ve beyaz ekmekli çorba püresi
Yemeği vitamin ve mineraller açısından zengin hale getirmek için maydanoz, kereviz ve havuç, soğan alın. Akan su altında durulayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin, böylece pişirme işlemi daha az zaman alır. Ocağa koyun ve orta ateşte 30 dakika pişirin. Şimdi suyu ayrı bir kaba boş altıp kenara alıyoruz.
Demek sıra patateslerde. Temizliyoruz, yıkıyoruz, 4 parçaya bölüyoruzher yumru ve suyu içine indirin. Aynı şeyi beyaz ekmekle yapıyoruz. Evet patatesle birlikte kesilip kaynatılması gerekiyor.
O zaman biraz buğday unu al. Bitkisel yağ ile karıştırın ve patates ve ekmek içeren bir tavaya koyun. Pişene kadar pişirin, ardından suyu boş altın. Ekmekli patatesleri et suyundan ayırmak için bir kevgir kullanabilirsiniz.
Pişirme işlemi sona eriyor. Daha önce pişirilen tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün ve et suyumuza geri gönderin. Çorbanın öne çıkan özelliği, önceden tereyağlı bir tavada kızartılması gereken kızarmış kruton olacaktır. Çanak kalın çıktıysa, kaynamış su ile seyreltmek gerekir.
Diyet çeşitliliği
Oruçta sebze ve meyveden başka ne yiyebilirsiniz? Tabii ki, yulaf lapası suda kaynatılır. Tahıllar çok faydalıdır. İlk etapta, vücut tarafından mümkün olan en kısa sürede emilebilen vitaminler ve eser elementler açısından zengin karabuğdaydır. Kızarmış soğan, mantar, brokoli, ıspanak ile pişirilebilir. Tahılların listesi çok büyük, bazılarını listeliyoruz:
- pirinç;
- arpa;
- darı;
- buğday;
- arpa;
- mısır;
- irmik.
Ayrıca tahıllar, örneğin pirinç ve darı gibi birbirleriyle kombine edilebilir. Tadının çok yumuşak olmaması için margarin ekleyin veya sürün. Sabahları bal ve meyve suyu ile mısır gevreği veya çikolata topları yiyebilirsiniz. Oruç günlerinde müsli, oruç günlerinde mükemmel bir takviye olacaktır.iş günleri. Aynısı, atıştırmalık görevi gören kuru meyveler için de söylenebilir. Süpermarketlerde yılın herhangi bir zamanında birçok dondurulmuş sebze karışımı, meyve ve çilek satılmaktadır. Bu ürünler yağsız turtalar, krepler ve köfteler için mükemmel bir dolgu olacaktır.
Diyet çeşitlendirmek, ev yapımı turşulara ve turşulara, kompostolara ve reçellere yardımcı olacaktır. Lahana turşusu veya lecho, makarna, patates veya karabuğday için harika bir katkı olacaktır. Bugün mağazalarda mayonez, kurabiye, waffle gibi "yalın" etiketli birçok ürün bulabilirsiniz.
Oruç için tavsiyeler
Modern Ortodoks uygulamasında, birçok rahip cemaatin oruç tutmaya başlamadan önce doktorlarına danışmasını tavsiye ediyor. İşte size yardımcı olacak bazı tıbbi ipuçları. İlk birkaç gün sindirim için cips, kraker, tatlı fındık, gazlı içecekler, sert kahve, çay kullanmamak daha iyidir. Ayrıca, son günlerde Ortodoks aniden izin verilen ürünlere geçmemelidir. Yumurtalara, paskalya keklerine ve füme etlere saldırmayın. Unutulmamalıdır ki oburluk diye bir günah vardır. Bazen yemek yemekten nasıl zevk aldığımızı fark etmiyoruz, oruçluyken bile açgözlülükle yiyoruz. Duygularını kontrol etmeye değer.
Oruç günleri. Çarşamba ve Cuma
Oruç zamanının her takvim dairesinde farklı tarihlere düştüğü bilinmektedir. 2016'nın oruç günleri Ortodokslar için özel bir zamandır. Ayrıca yıl boyunca Çarşamba ve Cuma günlerinin bu konuda daha az önemli olmadığını belirtmiştik. Ancak oruç tutmadan geçen haftalar da var, örneğin daha önceMaslenitsa, Maslenitsa'nın kendisi, Trinity, Işık, Noel zamanı. İhtiyacınız olan bilgiyi almak için her zaman oruç günleri takvimine bakabilirsiniz.
Çarşamba, Yahuda'nın Yahudilerin Fısıh Bayramı arifesinde İsa'ya ihanet ettiğini hatırlaması nedeniyle oruç tuttu. İnsanlar gerçek günahlarıyla bizim için acı çeken Kurtarıcı'ya ihanet ederler. Oruçlu bir Hristiyan bu olayı hatırlar ve yakınır. Tarihi tarihin ciddiyetini anlamak için hemen hemen her hafta oruç günü tutulur. Cuma, hızlı bir gündür, Mesih dünyanın günahları için öldüğünde, bir hırsız olarak çarmıha gerildi. Müminlerin büyük olayı unutmamaları için, Cuma günü özellikle zihinsel ve bedensel olarak uzak durmak gerekir. Ortodoks oruç günleri, inananların maneviyatına dikkat etmek için çağrılır.
Önemli hedef
Ustaca ve akıllıca düzenlenmiş gönderiler ve oruç günleri. Boşta kalma süresi ile değişirler. Böyle bir sıra bizi nefsimizi yenilemeye, tövbe, şefkat ve merhamet için çabalamaya çağırır. Sonra tekrar eğlenmek ve sevinmek için izin verilir. Atalarımızın iyi bir ruh halinde kalmalarına, zihinsel ve fiziksel olarak sağlıklı olmalarına yardımcı olan bu yaşam tarzıydı. Kısıtlamalara ve olağan şeylerin reddedilmesine rağmen, sonuç çok uzun sürmeyecek. Uyum her zaman ve her şeydedir - doğru yaşam biçiminin temeli. Oruç gününde tüm Ortodokslara - en iyi dilekler, güç, sabır, neşe.
