Helal - nedir bu?

2024 Yazar: Miguel Ramacey | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:30

Bu günlerde, sağlıklı beslenme, spor ve her türlü fast food'un reddedilmesi giderek daha fazla tercih ediliyor. Tüm süpermarketlerdeki tezgahlar kelimenin tam anlamıyla her zaman sağlıklı olmayan ürünlerle doluyken, bunu ürünleri özel gereksinimleri karşılayan Helal mağazalarında bulamazsınız. Birçok ülkede adeta bir kalite markası haline gelen bu isim, Rusya'da ve diğer "Müslüman olmayan" ülkelerde giderek yaygınlaşıyor.

Yetkili ürünler

Helal - nedir ve neyle yenir? Müslümanların yemeklerine özel bir önem verdikleri dünya çapında bilinmektedir. Bu, bir figürü korumak veya genel olarak hayatı normalleştirmek için sağlıklı beslenme sevgisi tarafından değil, dini eğilimler tarafından belirlenir. Helal mağazalarındaki alıcılar, yalnızca özel teknolojiler kullanılarak üretilmiş, zararlı maddeler içermeyen ve Kuran'ın yasakladığı bileşenleri içermeyen yüksek kaliteli ürünleri satın aldıklarından emindir. Örneğin, helal et hasadı yapılırken, özel hayvan kesimi yöntemleri kullanılır, kanın neredeyse tamamen çıkarılması ve hijyen kural ve yönetmeliklerine uygunluk.

Sadece et mi?

Helal işareti altında ne tür ürünlerin satıldığını pek çok kişi bilmez (bu sadece et değildir). Şekerleme, sosis, kümes hayvanları ve çok daha fazlası var. Gastronomi endüstrisinden uzaklaşırsak, bu tür ürünler arasında giyim, kozmetik, parfüm de olabilir. Ve hepsi bu değil. Bu işaret altında satılan alışverişlerde veya herhangi bir hizmetten yararlanırken alıcı, İslam kanunlarına göre hareket ettiğinden emin olabilir. Çünkü "Helal" sadece ticari bir marka değildir. Kelimenin tam anlamıyla bir başlık. Ve bunu elde etmek için, Rusya Müftüler Konseyi standardı tarafından belirlenen belirli şartlara uygunluğu onaylama prosedüründen geçmeniz gerekir. Sertifikasyon, Helal Uluslararası Sertifikasyon Merkezinde gerçekleştirilir.

Olaylar

Bu alandaki en önemli etkinliklerden biri olan Moskova'da "Helal-2013" sergisi dördüncü kez düzenlendi. 13-16 Haziran tarihleri arasında All-Russian Fuar Merkezi'nde gerçekleştirilen etkinlik, Helal ürünler üreten ve tedarik eden 140'tan fazla şirketi bir araya getirdi. Ne tür bir olaydı, resmi web sitesinde öğrenebilirsiniz. Beşinci Moskova sergisi Haziran 2014'te gerçekleşecek. Bu etkinlik, kendinizi helal ürün tedarikçisi olarak tanıtmanın belki de en iyi yoludur.

Ayrıca Birinci Rusya Helal Zirvesi çalışmalarına başladı. Bu çerçevede, bu yılın Haziran ayında, bu sektördeki uluslararası başarılar hakkında bir konferans düzenlendi. Etkinlik St. Petersburg'da yapıldı vebirçok Rus ve yabancı liderin gelişiyle kutlandı.

Helal istilası

Bu neler oluyor? Bütün ülkelerde “helal hareket” ivme kazanıyor. Küçük büfelerden büyük süpermarketlere kadar bu ürünlerle giderek daha fazla mağaza görebilirsiniz. Ve heyecan sadece Müslüman ülkelerde değil, Rusya, Fransa, İngiltere ve daha birçok ülkede yaşanıyor. İslam dünyasında sağlıklı beslenmeye yönelik eğilim, uzun süredir dini düşünceler tarafından yönlendirilirken, Avrupa'da sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürme arzusu var.